育兒哪有那麼美

實在很喜歡吃法朋的老奶奶的檸檬蛋糕！

覺得自己也可以做出像法朋一樣的蛋糕，不過就是個蛋糕，有很難嗎？有事者事竟成阿！真的很有事

上網google一下recipe，乾單啦！

好了，跟馬口哥去採買了
我們去買了：

奶油100g/糖粉（記得要糖粉喔，有人說的！）200g/檸檬2顆/蛋3顆/低筋麵粉85g/柚子醬（隨便你要不要加，我不喜歡韓國，所以我不加）

可以開始了
（採買中發生了一個插曲：我跟馬口哥在找奶油，我一直找冰箱，他一直在找常溫的架子上，我不懂，奶油怎麼會放在常溫？）

anyway,終於回到家了，今天實在尻北冷。馬口說要補光

到家了，我迫不及待要大展身手，他卻要再重新一次確認做蛋糕的步驟。（你有想過我的感受嗎！沒有，你只想到老奶奶的檸檬蛋糕）

好了好了開始了，姐睏了，差不多這些東西，你就有了第一步了，記得，還要有大烤箱。這都我們剛剛買的。

當然，以馬口哥的的細心與他對我的瞭解，他絕對不會放任我說什麼他就做什麼的，就是硬要把食譜搬進來！

開始了，記得把奶油溶化喔，隔水加熱的方式

搜集檸檬皮，這裡我以過來人的經驗給你個建議，皮不要放太多，就算再怎麼喜歡檸檬，除非你愛吃苦，不然放個意思意思就好了，重點是汁阿～～

去擠檸檬汁吧，六寸的話準備120CC好了，100cc給蛋糕，20cc給糖霜。

努力攪拌吧！我建議買台電動攪拌機，手動的根本是整死自己，我攪到生氣，丟在一旁，給哥接手了。那一鍋裡面有三個蛋，一百克糖。
請努力認真的攪，攪到發泡，由於今天真的太冷了，我們加了吹風機

手攪拌了大概天荒地久那麼久後，終於可以把檸檬皮，一百西西檸檬汁，一百克奶油和85克低筋麵粉加進去，再拌一下，五分鐘吧，就可以灌入蛋糕模了。

拿進去烤～～～了

再來你要準備糖霜了！一百克的糖粉（不想太甜，可以減半，甚至更少）

加入5克的蛋白，先攪一攪，再慢慢倒入檸檬汁，不要一次全下，記得耐心地慢慢倒，邊倒邊攪拌，倒到糖粉變成粘稠但又有點液體狀就行了，如果很難理解，就自己去實際體驗吧，就會知道我在說什麼！放進一點檸檬皮點綴。這步驟要靠個人經驗，就不提供照片了，顆顆）

烤了30分鐘，180度，出來！

先摔一下，然後靜放個一兩分鐘，拿起來

其實這是底部，想看有沒有熟？拿個牙籤戳戳，如果拿起來是乾的，就好了拉～

這時候就可以淋上神秘的糖霜了

好了，好想吃喔好想吃喔！

哥說很健康，超好吃！以後高露潔就都吃這些（我心裡覺得高露潔有點可憐）

姊的心得：這老屁股的檸檬發糕其實還蠻好吃的，只是...

檸檬皮放太多，有點苦;

糖霜的檸檬汁放太多，淋在蛋糕上變得太溼; 

把檸檬汁加到麵粉裡時，忘了把檸檬籽濾掉;

其餘的都相當不錯！

以上就是我的老屁股的檸檬發糕食譜！